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Comunidad nicaragüense
Los nicaragüenses son una de las comunidades centroamericanas más establecidas de Miami: más discretos en el reflector, esenciales en la vida diaria de la ciudad. Trajeron la fritanga, el gallopinto y una ética de trabajo que levantó negocios en todo el condado.
Respetamos a esta comunidad como las manos firmes de Miami: presente en todas partes, celebrada por quienes la conocen.
La historia en Miami
La migración nicaragüense a Miami creció desde finales de los años 70, cuando las familias huían de la revolución y la guerra contra. La comunidad se asentó en todo Miami-Dade, Sweetwater se convirtió en un centro muy conocido, construyendo restaurantes, mercados y pequeños negocios.
Los nicaragüenses en Miami mantuvieron un perfil político más bajo que algunos vecinos, y uno culinario más alto: la fritanga es amada mucho más allá de la comunidad.
Dónde vive la comunidad
Sweetwater, Fontainebleau y el oeste de Dade tienen fuerte presencia nicaragüense, con fritangas y mercados sirviendo a toda la ciudad.
Comida, música y tradiciones
La fritanga: carne asada, tajadas, gallopinto, queso frito: la deliciosa respuesta de Nicaragua a la comida rápida. Vigorón, nacatamales, cacao. La música: palo de mayo al ritmo de la costa caribeña, marimba y cumbia en las fiestas.
El ambiente
El Miami nicaragüense es humilde y cálido: negocios familiares donde el dueño está en el mostrador, comida que sabe a hogar, una comunidad que pide poco y da mucho. Los que saben, saben, y siguen volviendo.
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